Fokus pada bisnis Anda – Elwood's Raw Bars

“Kami telah menyajikan makanan mentah selama 13 tahun,” kata Dave Eldredge. “Jadi tahun ini kami memutuskan untuk membawa batangan mentah ke tingkat yang berbeda. Kami memutuskan untuk menciptakan pengalaman bar yang orisinal! Dan tentu saja mereka melakukannya. Elwood's dimiliki oleh David Eldredge dan saudara perempuannya Tanya Khalil. “Kami saling melengkapi dengan sempurna. Tanya lebih menyukai bagian belakang layar dan aku menyukai bagian depan rumah. Dindingnya dipenuhi memorabilia, foto-foto menggemaskan dari fotografer lokal Timothy O'Brien, dan fakta-fakta menarik. (Aturan “R”, makan tiram hanya pada bulan “R”, tidak berlaku lagi karena sekarang banyak tiram yang dibudidayakan. Aturan tersebut ada karena bulan-bulan tersebut adalah bulan-bulan yang lebih dingin.) Ini dia Foto kerabat dan gubuk tiramnya, tiram cangkang yang ditandatangani oleh Patriot New England Julian Edelman setelah memakannya, dan foto Eldredge bersama Blues Brothers — bukan? Mengedipkan mata, mengedipkan mata. Eldredge juga memainkan playlist musik yang unik. Mereka memasang stasiun pengupasan yang mirip dengan yang Anda lihat di restoran sushi, di mana Anda dapat duduk dan menyaksikan kerang dikupas. “Anak-anak suka ini!”

“Menunya sengaja dibatasi,” kata Eldredge. “Kami adalah siapa kami!” Mereka menyajikan apa yang Anda harapkan: sup krim kerang, koktail udang, koktail kepiting benjolan, lobster roll (dingin dan panas), serta kerang dan tiram mentah (Chatham, Welfare Special, dan Barnstable). Namun mereka juga menggoda Anda untuk mencoba lebih banyak kerang, termasuk Tiram Panggang (Bourbon Jalapeño, Lemon Garlic Parmesan, Sriracha Lime dan Crab Horseradish), Sizzling Clams (Lemon, Garlic, Parmesan, White wine dan bacon), smoked bluefish pate (dari Chatham Harvester ), papan keju (dari Chatham Cheese Company), penggeser lobster, dan hummus. Hot dog juga cocok untuk “bajingan kecil”! Mereka memiliki peralatan lobster roll buatan Anda sendiri; mereka memiliki semua yang Anda butuhkan untuk membuat lobster roll di rumah atau saat bepergian, termasuk satu pon salad lobster, lima hot dog roll, lima kantong keripik, dan lemon seharga $95. Daftar bir eklektik mencakup Genesee Cream Ale dan Schlitz (“Kami adalah gerai Schlitz terbesar di Cape Cod!” katanya), dan ada daftar anggur hebat yang tidak hanya mencakup anggur rosé, putih, dan merah, tetapi juga ada sake. dan sampanye. Ayo cicipi Cape Cod di Elwood's hari ini. Sampai jumpa nanti malam!



Source link